2013年11月16日,公司为丰富员工的业余生活,增强同事之间友谊,缓和大家以往工作中沉闷有余、活泼不足的气氛,提高大家对生活的激情,特在公司食堂举办厨艺争霸赛。
16日上午十点,大家齐聚在公司食堂,兴致勃勃地准备着一展身手。赛事分为团体赛和个人赛。团体赛是以各部门为单位,主要体现部门内部人员之间的团队协作意识。本次团体赛主题为“酸辣土豆丝”,要求在规定的时间内完成整个菜肴的制作工艺过程。个人赛是个人竞技比赛。主要展示个人在私房菜上的制作工艺过程,并在规定时间内完成。本次厨艺大赛评委团由冯总、周总、吴总监、杨书记、工程部蔡经理、行政部赵经理组成。主要从色、香、味、营养搭配、外观形态等五个方面给予综合评比。
参赛部门及参赛个人在厨房有条不紊地忙乱着,评委和其余未参赛人员在外静候着。厨房里的锅碗瓢盆叮当作响,乍一看,“战场”一片“混乱”,再一看,一切进展都在有序中进行着。菜刀亦不逊色,叮叮当当整齐有力,看来大家的刀工还真不赖,特别是财务部黎婷、经营部冯敏、行政部黄暑芬的土豆丝切得真是叫绝,不管是从切菜的手法还是切后的形态,都是特别标准的。土豆丝,长而细,快入锅,尝个鲜。与此同时,个人赛的准备工作也在井井有条的进行着。短短几十分钟,原来看似不起眼的蔬菜经过同事们的精心烹饪,一道又一道的美味菜肴出炉了,单看外观和飘来的香气就让人垂涎欲滴。厨房的崔大姐不停地称赞道,原来公司里面都是卧虎藏龙的高手!
色和香那么地道,那么迷人,不知道味道如何?这个问题交给评委团来回答吧。经过同事们激烈的角逐和评委的仔细品尝评价后得出结果。团体赛“酸辣土豆丝”,财务部以熟练的刀工手法,合理的搭配色彩,悠然的香味,爽口的味道,配合默契等得到平均分85.5的优异成绩夺得冠军宝座,赢取加湿器一台。个人私房菜,预算部何佩珊以一道精美绝伦的“剁椒鱼头”位居第一,获得电饭煲一台。行政部胡影以一道清新爽口的“脆皮豆腐”位居第二,获得热水壶一台。一热一凉,一荤一素,正好搭配。
整个比赛在一片欢乐和谐的氛围中圆满完成和落下帷幕,尽管参赛部门及参赛个人在厨艺方面都还有所欠缺和不足之处,但大家用心做了,态度胜于一切。这也得到了评委们的频频点头,并指出“大家能把菜做到这个程度上已经相当不错了”。此次厨艺争霸赛旨在提高大家的综合素质,培养大家的动手能力与团队协作能力,给大家一个展现自我,挑战自我的良好平台。